Skip to content

Receptes de Cuina Catalana

Benvinguts a la meva web

Hola,

Som en Llàtzer Pons i tota la meva vida m’he dedicat a la cuina. He cuinat pràcticament qualsevol estil gastronòmic però per convicció i orígens, la meva debilitat és la cuina catalana. Ara, ja més allunyat dels fogons, vull transmetre la meva passió per la cuina als més joves. Per això, gràcies a les noves tecnologies, vull penjar les receptes que més he disfrutat de fer a aquesta web.

Entre els molts plats que més m’agraden i que més he disfrutat de cuinar trobaràs el fricandó, que és un plat d’estufat de carn molt de tardor, els panellets que no poden faltar per Tots Sants i que segur que agradaran als més petits de la casa i salses per calçots com la salsa romesco o una salsa universal però molt nostra: la salsa all i oli.

Per cert, sóc de Mallorca, terra que m’ha ensenyat molt en terreny culinari. Disfrut de menjar-me un bon tumbet mallorquí ,  que em recorda a vegades a la samfaina catalana, els robiols i com no, un excel·lent pamboli.